Temperos Para Peixes Fritos, Assados e Grelhados


 

COMO TEMPERAR PEIXES FRITOS

MODO DE PREPARO

  1. Passe alho em todos os filés.
  2. Por cima, salpique salsinha e cheiro verde.
  3. Finalize com o limão, o sal e a pimenta.
  4. Deixe marinar durante 5 minutos.
  5. Peixes que são indicados para fritar: traíra, merluza, pescada, badejo, cação e tilápia.

COMO TEMPERAR PEIXES ASSADOS E GRELHADOS

MODO DE PREPARO

  1. Passe alho em todas as postas ou na peça inteira.
  2. Regue com limão e finalize com um pouco de sal. O preparo é feito com menos tempero para conservar o sabor original da carne branca.
  3. Deixe marinando durante 30 minutos antes de assar (isso é importante para o peixe pegar o tempero).
  4. Peixes que são indicados para assar: robalo, salmão, anchova, tainha e atum.


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